Datalogger
voor gebruik in de horeca en grootkeuken
In de moderne bedrijfskeuken is de kwaliteit van het
voedsel van beslissende invloed.
Volgens de richtlijnen, vastgelegd in de HACCP regels,
moet men kunnen aantonen dat de temperaturen
tijdens de gehele cyclus van leverancier tot aan de
consument, voldeden aan de gestelde normen.
Een effectief stuk gereedschap voor de bewaking van
de luchttemperatuur in de verschillende koel- en
vriesmeubelen is de Datalogger van Gram.
